O turistă din Portugalia a descoperit gusturile tradiționale românești în timpul unei călătorii pe Transalpina. Peisajele spectaculoase ale șoselei au fost completate de experiența culinară de la stânele din Munții Parâng.
Transalpina și Transfăgărășanul se află într-un top al celor mai frumoase drumuri din Europa, iar șoseaua din Gorj atrage vizitatori din tot mai multe țări. Turiștii străini vin cu mașinile sau motocicletele și ajung aici din Polonia, Cehia, Slovacia, Franța, Germania, Statele Unite și Portugalia.
Preparatele de la stână
La stânele de pe Transalpina, vizitatorii pot încerca bulz, tocană de oaie și cârnați pregătiți după rețete tradiționale. Bulzul este făcut din mămăligă bine coaptă și brânză de burduf, pusă apoi pe grătar până capătă o crustă aurie. Preparatul este numit, în glumă, „papanașul ciobănesc”.
Turista portugheză a gustat mai multe produse și s-a declarat încântată de ceea ce a găsit la stână. „Este perfect! Foarte gustos. Am mâncat clătite, mămăligă, cârnați, totul este foarte bune”, a spus aceasta.
Mărioara Babu, proprietara Stânei Ștefanu de pe Transalpina, afirmă că numărul turiștilor străini este ridicat în acest an. Aceștia sunt interesați atât de mâncarea tradițională, cât și de portul popular românesc.
O porție de tocană de oaie cu mămăligă costă 40 de lei, în timp ce un bulz cu smântână este vândut cu 25 de lei. Pentru vizitatorii veniți de la mii de kilometri distanță, drumul de munte oferă astfel și o întâlnire cu bucătăria și tradițiile românești.