Varza de Bălești se găsește deja la vânzare pentru gorjenii care își pregătesc murăturile pentru iarnă. Producătorii cer 2 lei pentru un kilogram și vând marfa direct din comuna Bălești.
Legumele sunt promovate pentru frunzele subțiri și moi, calități care le fac potrivite atât pentru murături, cât și pentru sarmale. Cumpărătorii pot merge la locul de producție pentru a-și procura varza.
Transport pentru cantități mari
Cei care cumpără volume mai mari pot solicita transportul, astfel încât să nu fie nevoiți să se deplaseze până la producător. Varza de Bălești este comercializată în mod tradițional direct de agricultori, inclusiv de la poartă sau din câmp.