Pescari gorjeni și un grup de motocicliști plecat din Târgu Jiu au participat, sâmbăta trecută, la cea de-a doua ediție a Festivalului Ciorbei de Pește din Svinița, în Clisura Dunării. Vizitatorii au degustat gratuit preparate gătite la ceaun de pescari și localnici.
Printre participanți s-a numărat Claudiu Fiu, vicepreședintele Asociației Județene a Vânătorilor și Pescarilor Gorj. Acesta a pregătit ciorba alături de doi prieteni pescari, folosind două ceaune, iar într-un al treilea a fost friptă scrumbia servită cu cartofi prăjiți.
Pentru ciorbă au fost folosite mai multe specii de pește, printre care mreană, somn și crap. Peștele a fost prins cu o zi înainte chiar din Dunăre, însă pescarii au avut parte de o aventură dificilă din cauza vântului puternic.
Motorul bărcii s-a defectat, iar aceștia au fost nevoiți să vâslească ore întregi pentru a reveni la mal. Claudiu Fiu a explicat că efortul a fost considerabil, întrucât curenții îi împingeau înapoi, dar satisfacția pregătirii unei rețete cu pește proaspăt a compensat dificultățile întâmpinate.
Rețete diferite la ceaun
La festival au fost prezentate și rețete venite din comunitățile sârbești de pe Dunăre. Unul dintre pescarii sârbi a spus că pentru ciorba lor este folosit un singur tip de pește, mreana, din care sunt scoase cu grijă toate oasele după fierbere.
Pe lângă ciorba de pește, participanții au putut gusta tocană de vânat, sarmale și pastramă de oaie. Toate preparatele au fost oferite fără plată, organizatorii dorind să promoveze tradițiile și peisajele din Clisura Dunării.
Motocicliștii gorjeni au ajuns la Svinița după ce au aflat despre eveniment de la Claudiu Fiu. Câțiva dintre ei participaseră și la ediția precedentă și le-au povestit celorlalți despre atmosfera festivalului și preparatele din pește.
„E ceva de vis. De dimineață a fost un pic răcoare, dar nu s-a tremurat. Festivalul în sine e o mare plăcere pentru noi. Am venit pentru un pește proaspăt, pentru că mă dau în vânt după pește și știam că aici găsim mai multe feluri de mâncare de acest gen. E ceva extraordinar”, a declarat unul dintre motocicliști.
Preparatele, oferite gratuit
Primarul comunei Svinița, Nicolae Curici, a precizat că degustările gratuite au fost organizate pentru ca turiștii să descopere zona și să revină la edițiile viitoare. „Când e gata ciorba ne-am propus ca să dăm la fiecare turist, la toți participanții să le dăm spre degustare gratis pentru ca la anul să vină în număr cât mai mare. Știți cât de frumoase sunt aceste locuri, dar trebuie să le facem mai cunoscute pentru ca în următorii ani să ne descopere cât mai mulți oameni”, a spus edilul.
La eveniment a participat și Ioana Vârtosu, fost concurent al emisiunii MasterChef. Aceasta a apreciat atât preparatele pregătite de pescari, cât și faptul că localnicii au oferit mâncarea fără să ceară bani.
„Ce este foarte frumos în comuna Svinița este că absolut tot ce e gătit azi aici e făcut de localnici, fără niciun cost, fără să aștepte nimic în schimb, decât bucuria turiștilor care vin aici pe Clisură să se bucure de ce înseamnă tradiția în Svinița – smochinele și peștele”, a afirmat Ioana Vârtosu.